电磁炉能用砂锅煲汤吗,请问:电磁炉能用砂锅煲汤吗?

电磁炉能用砂锅煲汤吗



1、电磁炉能用砂锅煲汤吗

电磁炉能用砂锅煲汤,但是要注意温度不要过高,不然会使砂锅炸掉。使用砂锅注意事项:

1、新买来的砂锅,1般内壁粘有不少砂粒,需要用硬1些的刷子刷掉;

2、锅壁有微细气孔和吸水性,锅内可装满清水放置3到5分钟,然后洗净擦干待用;

3、砂锅烧东西,先将锅外表的水擦干,缓慢上火,如果锅中汤少了,应添加温水或热水。

请问:电磁炉能用砂锅煲汤吗?



2、请问:电磁炉能用砂锅煲汤吗?

电磁炉能用砂锅煲汤。但是要注意温度,不要过高,会使砂锅炸掉。使用砂锅注意事项(1)新买来的砂锅,1般内壁粘有不少砂粒,需要用硬1些的刷子刷掉。(2)锅壁有微细气孔和吸水性,锅内可装满清水放置3~5分钟,然后洗净擦干待用。(3)砂锅烧东西,先将锅外表的水擦干,缓慢上火,如果锅中汤少了,应添加温水或热水。

电磁炉能用砂锅煲汤吗?



3、电磁炉能用砂锅煲汤吗?

电磁炉能用砂锅煲汤。电磁炉的原理是电磁感应现象,即利用交变电流通过线圈产生方向不断改变的交变磁场,处于交变磁场中的导体的内部将会出现涡旋电流(原因可参考法拉第电磁感应定律)。这是涡旋电场推动导体中载流子(锅里的是电子而绝非铁原子)运动所致;涡旋电流的焦耳热效应使导体升温,从而实现加热。扩展资料感应的电流越大则所产生的热量就越高,煮熟食物所需的时间就越短。要使感应电流越大,则穿越金属面的磁通变化量也就要越大,当然磁场强度也就要越强。这样1来,原先通过交流电的线圈就需要越多匝数缠绕在1起。因为使用高强度的磁场感应,所以电磁炉炉面没有电流产生,因此在烹煮食物时炉面不会产生高温。正规的电磁炉炉面都是使用了能耐高温的黑晶板,是1种相对安全的烹煮器具。在使用过程中,因为黑晶板会与锅具接触,会局部产生高温,所以在加热后的1段时间里,不要触摸炉面,以防烫伤。

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